2025年發(fā)布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》更新要點

2025年發(fā)布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）的主要更新要點包括以下幾個方面?： 

 ?1、禁止使用“零添加”等用語?：新標準規(guī)定，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調(diào)，以避免誤導消費者。此舉旨在促使消費者通過配料表等其他方式了解食品的真實屬性? ?

2、強制標示致敏物質(zhì)信息?：新標準要求強制標示八大類致敏物質(zhì)信息，包括麩質(zhì)谷物、甲殼綱類、魚類、蛋類、花生、大豆、乳和堅果等，以降低誤食風險。這些信息將以加粗或獨立提示欄等形式標示?

 ?3、保質(zhì)期標示方式調(diào)整?：新標準將保質(zhì)期調(diào)整為“保質(zhì)期到期日”，并規(guī)定保質(zhì)期6個月以上的食品可不標示生產(chǎn)日期，僅標示食品保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。此外，允許企業(yè)自愿標示“消費保存期”作為食品的最后食用日期? ?

4、營養(yǎng)成分標示變化?：新標準增加了飽和脂肪(酸)和糖的強制性標示，使營養(yǎng)成分表中的強制性標示內(nèi)容從原有的“1+4”增加為“1+6”，即在能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的基礎上，增加了飽和脂肪(酸)和糖兩項內(nèi)容。這一變化旨在引導消費者關注健康飲食，減少鹽、油、糖的攝入? ?

5、數(shù)字標簽的應用?：新標準允許通過二維碼等信息化手段展示標簽信息，支持放大、語音播報、視頻講解等功能，解決小包裝食品標簽信息不足的問題，并提升老年人和兒童的使用便利性?

 6、?兒童健康提示?：新標準強制標注“兒童青少年應避免過量攝入鹽油糖”，配合營養(yǎng)標簽升級，引導消費者特別是兒童青少年關注膳食中鹽、油、糖的攝入總量?。

《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）的發(fā)布時間是2025年3月27日，實施時間是2027年3月16日??